Saint Émilion 1er Grand Cru Classé B 2015 Images
Château Larcis Ducasse Saint Émilion
Saint Émilion 1er Grand Cru Classé B 2015
Noté 96/100 par Jeb Dunnuck, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, corsé et profond. Ce Saint-Émilion, taillé pour la garde, est réservé aux caves d'exception et aux amateurs avertis de la Rive Droite.
Le vin en détail
Description
Château Larcis Ducasse 2015 est un vin rouge de Bordeaux, Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, salué de 96/100 par Jeb Dunnuck et de 95/100 par Robert Parker. Assemblage à large dominante de merlot complété de cabernet franc, issu d'un coteau en pente idéalement exposé au sud, dans le prolongement de la Côte Pavie, sur sols argilo-calcaires à astéries. Le Château Larcis Ducasse appartient à la famille Gratiot-Attmane, descendants d'Henry Raba qui acquit le domaine en 1893. Vendanges manuelles, vinification en cuves béton, élevage de seize à vingt mois en barriques de chêne français dont la moitié neuves.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Franc, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
Sur la Côte de Pavie, à Saint-Émilion, un domaine de la famille Gratiot-Attmane, classé parmi les premiers grands crus classés B de l'appellation. Ses larges terrasses exposées plein sud, sur un socle de calcaire à astéries, donnent un merlot d'une minéralité et d'une finesse très remarquées.
À partager à table
-
Viande rouge
-
Fromages raffinés
-
Champignons
-
Chocolat noir
-
16-18°C
Température de service idéale
-
1h
Carafage recommandé avant dégustation
-
15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
-
L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
-
Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
-
- Rare
-
-
-
