Château Haut Marbuzet 2020 Images
- Rare
Château Haut Marbuzet Saint Estèphe
Château Haut Marbuzet 2020
Une cuvée emblématique et recherchée, généreuse, signée par un domaine de référence de Saint-Estèphe. Ce Saint-Estèphe corsé et mûr est fait pour la table et les amateurs de grands Médoc de garde et de gastronomie.
Le vin en détail
Description
Château Haut-Marbuzet 2020 est un vin rouge de Bordeaux, Cru Bourgeois Exceptionnel, en appellation Saint-Estèphe, cuvée rare proposée sous allocation, saluée de 93/100 par Robert Parker comme par Decanter. Assemblage à dominante de merlot complété de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot, issu de soixante-quinze hectares situés entre Montrose et Cos d'Estournel. Le Château Haut-Marbuzet, propriété de la famille Duboscq, doit son style à Henri Duboscq, pionnier de l'élevage en barriques neuves à cent pour cent ; le millésime 2020 marque sa cinquante-neuvième vendange, à un rendement record de trente hectolitres par hectare. Élevage de dix-huit mois en barriques de chêne français entièrement neuves.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 14%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
Un vignoble de Saint-Estèphe, coincé entre les vignes de Montrose et celles de Cos d'Estournel. Henri Duboscq y a imposé une idée que tout le monde jugeait folle : élever la totalité du vin en barriques neuves, chaque année, sans jamais transiger sur ce principe.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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