Château La Lagune Grand Cru Classé 2015 Images
- Rare
Château La Lagune Haut Médoc
Château La Lagune Grand Cru Classé 2015
Troisième Grand Cru Classé du Haut-Médoc, certifié HVE, d'un millésime solaire. Ce Haut-Médoc rare, porté par le cabernet sauvignon, est taillé pour la garde et une belle cave de vieillissement, sur une quinzaine d'années.
Le vin en détail
Description
Château La Lagune 2015 est un vin rouge de Bordeaux, Troisième Grand Cru Classé en 1855, en appellation Haut-Médoc. Assemblage à dominante de cabernet sauvignon complété de merlot et de petit verdot, issu d'une grande croupe graveleuse de cent dix hectares à l'entrée du Médoc. Le Château La Lagune, propriété de la famille Frey menée par Caroline Frey, est engagé de longue date dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Vendanges manuelles, élevage sur lies fines en fûts de chêne français renouvelés pour moitié chaque année.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 14%
- Température de service 16-17°C
- Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
16
Une famille, un terroir
À l'entrée du Médoc, une grande croupe de graves et une chartreuse du dix-huitième siècle. Caroline Frey y a converti le vignoble à l'agriculture biologique. C'est l'un des rares crus classés du Médoc à porter cette certification, et l'un des tout premiers à s'y être engagé.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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- Rare
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- Bio
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