Château de Camensac Grand Cru Classé 2016 Images
- Rare
Château de Camensac Haut Médoc
Château de Camensac Grand Cru Classé 2016
Cinquième Grand Cru Classé du Haut-Médoc, savoureux et harmonieux. Ce Haut-Médoc ample et équilibré est fait pour la table et une belle garde en cave, pour les amateurs de Médoc.
Le vin en détail
Description
Château Camensac 2016 est un vin rouge de Bordeaux, Cinquième Grand Cru Classé en 1855, en appellation Haut-Médoc. Assemblage à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot, issu d'un vignoble du Haut-Médoc voisin des grands crus de Saint-Julien. Vendanges manuelles, élevage de seize à vingt mois en barriques de chêne français, dont la part de bois neuf varie selon le millésime.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 13,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
14
Une famille, un terroir
Des croupes graveleuses à Saint-Laurent-Médoc, contre la frontière de Saint-Julien dont rien ne le sépare qu'une simple limite administrative. Le domaine est classé cinquième cru, et il vendange à un rendement volontairement bas, que bien peu de crus classés voisins du Haut-Médoc s'imposent encore aujourd'hui.
À partager à table
-
Viande rouge
-
Fromages raffinés
-
Champignons
-
Chocolat noir
-
16-18°C
Température de service idéale
-
1h
Carafage recommandé avant dégustation
-
15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
-
L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
-
Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
-
- Rare
-
- Rare
- Bio
-
- Rare
