Château Lagrange Les Fiefs de La Grange 2020 Images
- Rare
Château Lagrange Saint Julien
Château Lagrange Les Fiefs de La Grange 2020
Noté 92/100 par James Suckling, une cuvée souple et fruitée d'un Grand Cru Classé de Saint-Julien. Ce Saint-Julien de corps moyen est fait pour la table et le plaisir savoureux d'un beau Médoc de belle pureté.
Le vin en détail
Description
Les Fiefs de Lagrange 2020 est un vin rouge de Bordeaux, en appellation Saint-Julien, cuvée du Château Lagrange, Troisième Grand Cru Classé en 1855, saluée de 92/100 par James Suckling. Assemblage à parts proches de cabernet sauvignon et de merlot, complété de petit verdot, issu d'un vignoble de cent dix-huit hectares sur croupes graveleuses günziennes. Le Château Lagrange, propriété du groupe japonais Suntory depuis 1983 et certifié Haute Valeur Environnementale, vinifie parcelle par parcelle dans plus de cent cuves inox thermorégulées. Élevage de douze à treize mois en barriques de chêne, dont vingt pour cent de bois neuf, avec collage aux blancs d'œufs.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 13,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
14
Une famille, un terroir
De vastes croupes graveleuses à Saint-Julien, découpées en une centaine de parcelles qui entrent au chai dans autant de cuves taillées à leur mesure. Le groupe japonais Suntory, propriétaire du domaine, l'a entièrement restructuré parcelle par parcelle, au prix de dix longues années de travaux.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
