André Brunel Est Ouest 2023 Images
André Brunel Côtes du Rhône
André Brunel Est Ouest 2023
Un vin de plaisir équilibré, né d'un grand domaine de Châteauneuf-du-Pape. Ce Côtes du Rhône, à dominante de grenache, est fait pour la table de tous les jours, les repas conviviaux et les tablées entre amis, à ouvrir dans les cinq ans.
Le vin en détail
Description
Est-Ouest 2023 du Domaine André Brunel est un vin rouge des Côtes du Rhône, en appellation Côtes du Rhône. Assemblage à dominante de grenache complété de cinsault et de syrah, cette cuvée de plaisir est recherchée dans la fraîcheur et l'équilibre. Le Domaine André Brunel est une propriété de Châteauneuf-du-Pape qui compte huit générations de vignerons depuis le XVIIIe siècle, aujourd'hui dirigée par Fabrice Brunel. Vinification dans la tradition du domaine, le grenache majoritaire complété du cinsault et de la syrah qui apporte de la structure, puis élevage en cuve pour préserver le fruit.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 15-16°C
- Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
12
Une famille, un terroir
À Châteauneuf-du-Pape, une belle propriété qui compte huit générations de vignerons depuis le dix-huitième siècle, aujourd'hui dirigée par Fabrice Brunel. Sa cuvée phare naît de quatorze parcelles aux terroirs très différents, vinifiées chacune de façon séparée, dans la recherche constante de la fraîcheur et de l'équilibre.
À partager à table
-
Viande rouge
-
Fromages raffinés
-
Champignons
-
Chocolat noir
-
16-18°C
Température de service idéale
-
1h
Carafage recommandé avant dégustation
-
15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
-
L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
-
Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
