Château Margaux Pavillon Rouge 2016 Images
- Rare
Château Margaux Margaux
Château Margaux Pavillon Rouge 2016
Une cuvée souple et raffinée, la cuvée d'un légendaire Premier Grand Cru Classé de Margaux, l'un des cinq Premiers de 1855. Ce Margaux préfigure la grandeur du grand vin, pour la table et une belle garde en cave.
Le vin en détail
Description
Pavillon Rouge 2016 est un vin rouge de Bordeaux, en appellation Margaux, cuvée du Château Margaux, Premier Grand Cru Classé en 1855, proposée sous allocation. Assemblage à très large dominante de cabernet sauvignon complété de merlot et d'une pointe de petit verdot, issu du vignoble de quatre-vingt-quatorze hectares du domaine. Le Château Margaux, propriété de la famille Mentzelopoulos depuis 1977, est le fleuron de l'appellation. Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne neuves.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 13%
- Température de service 16-17°C
- Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
Au sud du Médoc, une façade à colonnes que l'on appelle le Versailles du vin. Autour, des graves plus fines et plus sableuses qu'ailleurs, d'où naît le plus parfumé des cinq premiers crus. La famille Mentzelopoulos veille sur le domaine, et l'appellation porte le nom du château.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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- Rare
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- Rare
- Biodynamie
