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Cantenac Brown Margaux
Cantenac Brown Brio 2018
Une cuvée gourmande née d'un Troisième Grand Cru Classé de Margaux. Ce Margaux, à dominante de merlot, est fait pour la table et le plaisir d'un beau Médoc à partager entre amis et amateurs, à ouvrir sur une dizaine d'années.
Le vin en détail
Description
Brio de Cantenac Brown 2018 est un vin rouge de Bordeaux, en appellation Margaux, cuvée du Château Cantenac Brown, Troisième Grand Cru Classé en 1855. Assemblage à dominante de merlot et de cabernet sauvignon complété de cabernet franc, élaboré dans l'esprit du grand vin. Le Château Cantenac Brown, propriété située au cœur de l'appellation Margaux, produit cette cuvée créée en 2001. Vendanges manuelles, élevage de douze mois en barriques de chêne dont un cinquième à un quart de bois neuf.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 13,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
12
Une famille, un terroir
Au cœur de Margaux, un manoir de style Tudor bâti par un Écossais, et un vignoble posé sur les plateaux de graves de Cantenac. Le vin s'élève désormais dans un chai de terre crue aux murs d'un mètre d'épaisseur, qui se passe entièrement de climatisation.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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- Rare
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- Rare
