Château Grand Puy Ducasse Grand Cru Classé 2018 Images
- Rare
Château Grand Puy Ducasse Pauillac
Château Grand Puy Ducasse Grand Cru Classé 2018
Noté 94/100 par James Suckling, Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac, certifié HVE. Ce Pauillac rare, cabernet sauvignon et merlot, est taillé pour une longue garde, les belles caves et les grandes occasions entre amateurs.
Le vin en détail
Description
Château Grand-Puy Ducasse 2018 est un vin rouge de Bordeaux, Cinquième Grand Cru Classé en 1855, en appellation Pauillac, cuvée recherchée, saluée de 94/100 par James Suckling comme par Vinous. Assemblage à parts proches de cabernet sauvignon et de merlot, issu de parcelles réparties sur les grands plateaux de graves de Pauillac. Le Château Grand-Puy Ducasse, propriété de CA Grands Crus depuis 2004, est certifié Haute Valeur Environnementale ; la direction technique est assurée par Anne Le Naour. Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
16
Une famille, un terroir
Un château du dix-neuvième siècle posé sur les quais de Pauillac, face à l'estuaire, et des parcelles dispersées sur les grands plateaux de graves de toute l'appellation. Le domaine est classé cinquième cru, et sa direction technique est assurée par une femme, Anne Le Naour.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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- Rare
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