Bois d'Arlène René Sens 2020 Images
- Bio
Bois d'Arlène Vacqueyras
Bois d'Arlène René Sens 2020
La cuvée emblématique d'un domaine bio au terroir singulier, rafraîchi par son étang naturel, un rouge fin et élégant. Ce Vacqueyras est fait pour les belles tables et le plaisir d'un vin de caractère et de fraîcheur.
Le vin en détail
Description
René Sens 2020 du Château Bois d'Arlène est un vin rouge de la vallée du Rhône, en appellation Vacqueyras. Assemblage à dominante de grenache complété de mourvèdre et de syrah, cette cuvée emblématique joue sur la renaissance des vignes et du patrimoine du domaine. Le Château Bois d'Arlène est un domaine d'un seul tenant à Sarrians, sur le terroir de garrigues de Vacqueyras, certifié en agriculture biologique depuis 2016 ; un étang classé en zone humide au cœur de la propriété apporte de la fraîcheur aux vignes. Vendanges soignées, macération d'environ trois semaines avec remontages, puis élevage préservant le fruit.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 13%
- Température de service 16-17°C
- Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
À Sarrians, sur les garrigues de Vacqueyras, un domaine d'un seul tenant certifié en agriculture biologique. Autour d'un étang classé en zone protégée, il conjugue le rouge et le blanc, dans une viticulture engagée bien au-delà du seul bio pour la préservation de la biodiversité.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
