Louis Roederer Collection 246 Brut Images
Louis Roederer Champagne
Louis Roederer Collection 246 Brut
Le 246e assemblage d'une grande maison de Reims, multi-millésime bâti sur une réserve perpétuelle et dominé par le chardonnay. Précis et recherché, ce Champagne de gastronomie est fait pour les belles tables.
Le vin en détail
Description
La Collection 246 est le brut sans année de la Maison Louis Roederer, fondée à Reims en 1776 et restée familiale et indépendante depuis plus de deux siècles. Assemblage multi-millésime en mouvement perpétuel, c'est la 246ᵉ édition depuis la fondation : elle marie la vendange 2021 à une réserve perpétuelle des millésimes 2012 à 2020 et à des vins de réserve élevés sous bois, à dominante de chardonnay complétée de pinot noir et de meunier. Une partie est vinifiée en foudres de chêne, avec malolactique partielle, puis maturation d'environ quatre ans sur lies et un dosage brut.
Caractéristiques
- Région Champagne
- Alcool (%) 12,5%
- Température de service 8-10°C
- Cépage Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
14
Une famille, un terroir
Fondée à Reims il y a près de deux siècles et demi, Louis Roederer reste l'une des dernières grandes maisons de Champagne aux mains d'une famille. Elle possède ses vignes, les cultive en biodynamie sur une part croissante du domaine, et n'achète presque rien à personne.
À partager à table
-
Viande rouge
-
Fromages raffinés
-
Champignons
-
Chocolat noir
-
16-18°C
Température de service idéale
-
1h
Carafage recommandé avant dégustation
-
15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
-
L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
-
Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
-
- Meilleure vente
- Biodynamie
-
- Meilleure vente
- Biodynamie
-
- Meilleure vente
- Biodynamie
-
- Meilleure vente
- Biodynamie
