Domaine Rampon 2023 Images
Domaine Rampon Beaujolais Villages
Domaine Rampon 2023
Un Gamay gourmand et friand, tout en fruit, signé par un domaine familial installé depuis quatre générations à Villié-Morgon. Ce Beaujolais-Villages est idéal pour l'apéritif, les belles tablées et le plaisir immédiat.
Le vin en détail
Description
Beaujolais-Villages Rouge 2023 du Domaine Rampon est un vin rouge du Beaujolais en gamay, issu des sols granitiques qui font la fraîcheur et le fruité de l'appellation. Vinifié selon la tradition beaujolaise, en grappes entières par macération semi-carbonique, il offre le fruit croquant et la souplesse gourmande du gamay. Domaine familial de Christophe et Daniel Rampon, à Villié-Morgon, au cœur des crus du Beaujolais.
Caractéristiques
- Région Bourgogne
- Alcool (%) 13%
- Température de service 13-15°C
- Cépage Gamay
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
12
Une famille, un terroir
À Villié-Morgon, au cœur des crus du Beaujolais, un domaine familial de Christophe et Daniel Rampon. Sur les sols de granite qui font la fraîcheur de l'appellation, ils signent un beaujolais de gamay vinifié en grappes entières, tout en fruit croquant et en souplesse gourmande.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
