Famille Brunier Vieux Télégraphe 2009 Images
- Rare
Famille Brunier Châteauneuf du Pape
Famille Brunier Vieux Télégraphe 2009
Sur le mythique plateau de la Crau, d'un millésime solaire et généreux, le grand vin d'un domaine de référence, l'un des crus majeurs de l'appellation. Ce Châteauneuf-du-Pape rare et riche est fait pour les grandes tables et la garde.
Le vin en détail
Description
Vieux Télégraphe La Crau 2009 du Domaine du Vieux Télégraphe (Famille Brunier) est un vin rouge de la vallée du Rhône, en appellation Châteauneuf-du-Pape, cuvée rare proposée sous allocation, saluée de 94/100 par Robert Parker et distinguée par La Revue du Vin de France et Bettane et Desseauve ; le millésime 2009, solaire, offre une expression riche et généreuse arrivée à l'apogée de sa maturité. Assemblage classique à dominante de grenache complété de mourvèdre, syrah et cinsault, sur les vignes de soixante-dix ans de moyenne du plateau de la Crau, dont le domaine est la plus grande propriété. La Famille Brunier cultive la vigne à Bédarrides depuis 1891. Vendanges manuelles avec triple tri, fermentation de vingt-cinq à quarante jours en cuves béton et bois, élevage de vingt à vingt-deux mois en foudres de chêne français de soixante hectolitres, mise sans collage ni filtration.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
15
Une famille, un terroir
Propriétaire du Domaine du Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape, la Famille Brunier cultive la vigne à Bédarrides depuis cinq générations. Sur le célèbre plateau de la Crau, elle signe des châteauneufs de garde issus de vieilles vignes, et déploie sa gamme jusqu'aux contreforts frais du Ventoux voisin.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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