Famille Brunier Piedlong 2020 Images
Famille Brunier Châteauneuf du Pape
Famille Brunier Piedlong 2020
Sur le point culminant de l'appellation, un assemblage parcellaire de très vieilles vignes de grenache et mourvèdre, d'une rare finesse. Ce Châteauneuf-du-Pape est taillé pour la garde et les grandes tables de la gastronomie.
Le vin en détail
Description
Piedlong 2020 de la Famille Brunier est un vin rouge de la vallée du Rhône, en appellation Châteauneuf-du-Pape. Cuvée parcellaire à dominante de grenache complété de mourvèdre, issue du lieu-dit Piedlong, plateau sommital de l'appellation à cent vingt-neuf mètres et point culminant de Châteauneuf, complété du lieu-dit Pignan aux sols sablonneux ; le grenache provient de vignes de soixante-dix ans, le mourvèdre de vignes de cinquante ans. La Famille Brunier, propriétaire du Domaine du Vieux Télégraphe, cultive la vigne à Bédarrides depuis 1891. Vendanges manuelles avec triple tri, fermentation traditionnelle d'au moins trente jours en cuves béton et bois, élevage de vingt à vingt-deux mois en foudres de chêne français de soixante hectolitres.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Grenache, Mourvèdre
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
Propriétaire du Domaine du Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape, la Famille Brunier cultive la vigne à Bédarrides depuis cinq générations. Sur le célèbre plateau de la Crau, elle signe des châteauneufs de garde issus de vieilles vignes, et déploie sa gamme jusqu'aux contreforts frais du Ventoux voisin.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
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- Rare
