André Brunel Les Cailloux 2022 Images
- Rare
André Brunel Châteauneuf du Pape
André Brunel Les Cailloux 2022
Un grand domaine sur huit générations, dont c'est la cuvée phare, recherchée des amateurs. Ce Châteauneuf-du-Pape rare, à dominante de grenache, est fait pour les belles tables et une jolie garde en cave, sur une quinzaine d'années.
Le vin en détail
Description
Les Cailloux 2022 du Domaine André Brunel est un vin rouge de la vallée du Rhône, en appellation Châteauneuf-du-Pape, cuvée recherchée. Assemblage à dominante de grenache complété de mourvèdre et de syrah, cette cuvée phare est réunie à partir de quatorze parcelles aux terroirs très différents (calcaires, sables, safres, sols argilo-limoneux), vinifiées séparément. Le Domaine André Brunel est une propriété de Châteauneuf-du-Pape comptant huit générations de vignerons depuis le XVIIIe siècle, aujourd'hui dirigée par Fabrice Brunel. Vinification parcellaire puis élevage traditionnel en foudres et cuves.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 14,5%
- Température de service 16-17°C
- Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
Une famille, un terroir
À Châteauneuf-du-Pape, une belle propriété qui compte huit générations de vignerons depuis le dix-huitième siècle, aujourd'hui dirigée par Fabrice Brunel. Sa cuvée phare naît de quatorze parcelles aux terroirs très différents, vinifiées chacune de façon séparée, dans la recherche constante de la fraîcheur et de l'équilibre.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
