E. Guigal 2003 Images
- Rare
E. Guigal Hermitage
E. Guigal 2003
Noté 94/100 par Robert Parker, une syrah du nord du Rhône à pleine maturité, longuement élevée en fûts. Cet Hermitage, rare et signé par une maison emblématique d'Ampuis, est fait pour les grandes tables et les belles caves.
Le vin en détail
Description
Hermitage Rouge 2003 de la Maison E. Guigal est un vin rouge du Rhône septentrional, en appellation Hermitage, cuvée rare saluée de 94/100 par Robert Parker. Vin de pure syrah issu des illustres parcelles Le Méal, Les Bessards, Murets et une part de Dionnières, sur sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux, dans le millésime solaire 2003 taillé pour la longue garde. La Maison E. Guigal, à Ampuis, est la plus emblématique du nord de la vallée du Rhône ; Marcel Guigal, épaulé par son fils Philippe, y perpétue une tradition d'excellence. Vendanges manuelles, conduite en lutte raisonnée, fermentation en cuves inox sur près de trois semaines, élevage d'environ trente-six mois en fûts de chêne français dont la moitié neufs.
Caractéristiques
- Région Rhône
- Alcool (%) 13%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Syrah
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
15
Une famille, un terroir
À Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie, la maison fondée par Étienne Guigal est la plus emblématique de tout le nord de la vallée du Rhône. Sur les grandes parcelles de l'Hermitage, elle signe une syrah de très longue garde, taillée pour la patience et pour la cave.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
