E. Guigal

La Maison E. Guigal est fondée en 1946 à Ampuis, berceau de la Côte-Rôtie, par Étienne Guigal, arrivé dans le village à l'âge de quatorze ans et qui y vinifiera soixante-sept récoltes. Son fils Marcel prend la direction dès 1961, et développe la maison jusqu'à en faire la plus emblématique du nord de la vallée du Rhône. La troisième génération, avec Philippe Guigal, œnologue, poursuit l'œuvre familiale. Au fil des décennies, la maison a réuni une mosaïque de vignobles sur les plus grandes appellations du Rhône, de la Côte-Rôtie à l'Hermitage, portée par une exigence de qualité qui a fait sa légende.

Le domaine veille sur une mosaïque de terroirs répartis sur les plus grandes appellations du nord du Rhône. La cuvée d'Hermitage naît des illustres parcelles de la colline : Le Méal, Les Bessards, Les Murets et une part des Dionnières, sur des sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux. L'Hermitage, cette colline de granit qui domine Tain, est l'un des plus grands terroirs de la syrah au monde. Son exposition plein sud et ses sols pauvres donnent des vins d'une densité et d'une profondeur exceptionnelles, bâtis pour traverser les décennies sans jamais faiblir.

La culture de la vigne se fait en lutte raisonnée, avec un rendement maîtrisé autour de quarante hectolitres par hectare. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux des raisins. La cuvée d'Hermitage fermente en cuves inox closes pendant près de trois semaines, avec des pigeages réguliers et un contrôle des températures. L'élevage, long, se poursuit ensuite en fûts, une signature de la maison qui donne à ses grands vins leur patine et leur capacité de garde. Sur les millésimes solaires, cette syrah puise sa richesse dans les meilleures parcelles de la colline.

Une syrah de très grande garde, dense et profonde. La robe est sombre, presque noire, le nez déploie les fruits noirs, la violette, le poivre, le cuir et une note fumée que le granit imprime. La bouche est puissante, charpentée par des tanins serrés qui demandent du temps pour se fondre, portée par une longue finale épicée. Sur les millésimes solaires, la matière est encore plus dense et concentrée. C'est un vin bâti pour la très longue garde, qui se déploie pleinement après une décennie ou davantage de cave.