Domaine Stéphane Ogier

Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale d'Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie, qui réunit sept générations de vignerons. Stéphane Ogier, formé à l'école bourguignonne, en est la figure de proue : il compte parmi les vignerons majeurs de la nouvelle génération du Rhône septentrional. Son approche, inspirée de la Bourgogne, repose sur une lecture fine des terroirs et des vinifications parcellaires très élaborées, cuvée après cuvée. Le domaine s'est bâti une réputation solide sur la Côte-Rôtie, tout en explorant les appellations voisines comme Saint-Joseph, avec la même exigence de précision.

Le vignoble se déploie sur les grands terroirs du Rhône septentrional, autour d'Ampuis. La cuvée de Saint-Joseph naît de vignes d'une trentaine d'années plantées sur les granites décomposés de Malleval, ce sol typique de l'appellation qui donne des syrahs droites et minérales. La cuvée de Côte-Rôtie, elle, provient de vignes situées entre la Côte Brune et la Côte Blonde, les deux grands versants de l'appellation : la Brune, aux sols plus argileux et ferrugineux, donne de la structure ; la Blonde, plus sableuse et calcaire, apporte finesse et parfum délicat.

La conduite du domaine s'inspire de l'école bourguignonne, avec une lecture parcellaire très poussée. Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la parcelle puis une table de tri à l'entrée de la cuverie, gage d'une sélection rigoureuse. Les vinifications sont parcellaires et très élaborées, cuvée par cuvée, pour révéler le caractère de chaque terroir de granit ou de schiste. L'élevage accompagne ensuite chaque vin selon son origine et sa structure, sans jamais chercher à imposer un boisé qui masquerait la minéralité de la syrah et la pureté du fruit.

Des syrahs précises et parfumées, à la bourguignonne. La robe est profonde, le nez déploie les fruits noirs, la violette, le poivre et une note fumée que le granit imprime. La bouche est déliée, aux tanins fins et fondus, portée par une minéralité qui tend le vin et une fraîcheur qui l'allège. Sur Côte-Rôtie, le vin gagne en profondeur et en complexité aromatique. La marque du domaine est la finesse : rien n'est appuyé, ni le bois, ni l'extraction. Ces vins gagnent à passer quelques années en cave.