Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 2009 Images
- Rare
Château Mouton Rothschild Pauillac
Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 2009
Notée 91/100 par Wine Spectator, une cuvée souple d'un légendaire Premier Grand Cru Classé de Pauillac, l'un des cinq Premiers de 1855. Ce Pauillac corsé et généreux est fait pour la table et la garde.
Le vin en détail
Description
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2009 est un vin rouge de Bordeaux, en appellation Pauillac, cuvée du Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé en 1855, proposée sous allocation, saluée de 91/100 par le Wine Spectator et le Wine Enthusiast. Assemblage à dominante de cabernet sauvignon complété de merlot et de cabernet franc, issu de parcelles du domaine dans l'esprit du grand vin. Le Château Mouton Rothschild, propriété de la famille Rothschild, est l'un des cinq Premiers Crus de 1855. Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne selon les méthodes traditionnelles de Mouton Rothschild.
Caractéristiques
- Région Bordeaux
- Alcool (%) 13%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
15
Une famille, un terroir
À Pauillac, un vignoble de graves posé sur une butte qui a donné son nom au château. Chaque millésime porte une étiquette dessinée par un artiste différent. Et Mouton a fait ce que personne d'autre n'avait fait : entrer, après le classement, dans le cercle des premiers crus.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
