Orma Orma 2017 Images
- Rare
Orma Toscana
Orma Orma 2017
Un Super Toscan de Bolgheri puissant et profond, assemblage de cépages bordelais d'exception. Voisin du mythique vignoble d'Ornellaia, ce Toscan rare et recherché est taillé pour la garde et les grandes occasions des amateurs.
Le vin en détail
Description
Orma 2017 est un vin rouge de Toscane, en appellation Toscana IGT, cuvée rare proposée sous allocation. Assemblage de cépages bordelais à dominante de merlot, complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc, ce Super Toscan est issu d'un petit vignoble de cinq hectares et demi à Castagneto Carducci, au cœur de Bolgheri, voisin de la Tenuta dell'Ornellaia. Le domaine Orma, propriété d'Antonio Moretti, cultive ses vignes sur des sols de sable et de galets. Raisins récoltés à pleine maturité sous le soleil de Bolgheri, vinification rigoureuse, élevage en barriques de chêne.
Caractéristiques
- Région Toscane
- Alcool (%) 15%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
13
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
