Bouteille Bandol Rosé 2024 Domaine Tempier
  • Rare
  • Bio

Domaine Tempier Bandol

Domaine Tempier 2024

Une référence mythique de Bandol, dont le rosé est un grand vin de gastronomie, rare et proposé sous allocation. Ce Bandol, à dominante de mourvèdre conduit en bio, est taillé pour le repas et une belle garde, pour les grandes tables.

Contenance
35,00 €

Soit 46,67 € / L

En stock - 2 disponibles
  • Emballage anti-casse certifiés ISTA3
  • Paiement 100% sécurisé
  • Jusqu’à 0€ de frais de livraison avec le groupement

Le vin en détail

Description

Bandol Rosé 2024 du Domaine Tempier est un vin rosé de Provence, en appellation Bandol, rare et proposé sous allocation. Assemblage à dominante de mourvèdre complété de grenache et de cinsault, dans la tradition bandolaise du rosé de gastronomie taillé pour la table et la garde. Vignoble mythique de Bandol conduit par la famille Peyraud depuis 1834, trente-huit hectares sur trois communes, en agriculture biologique. Vendanges manuelles, tri soigné, pressurage soigné, fermentation en cuves inox thermorégulées.

Caractéristiques

  • Région Provence
  • Alcool (%) 13%
  • Température de service 10-12°C
  • Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Plus de caractéristiques 15
Type Rosé
Rareté Allocation, Rare
Distinctions Salué par la critique
Culture & Labels Biologique (AB)
Saveurs Floral, Fruité, Minéral
Accord mets & vins Fromages, Poissons, Volailles
Pays France
Potentiel de garde 5 ans
Niveau de sucre Sec
Carafage Non nécessaire
Vinification Traditionnelle
Contenant de vinification Cuve
Contenant d'Élevage/ maturation Cuve
Sulfites Oui
Ingrédients Raisin, sulfites

Une famille, un terroir

Au Castellet, la même famille veille sur ces vignes depuis près de deux siècles. C'est elle qui a imposé le mourvèdre comme cépage roi de Bandol, et fait reconnaître l'appellation. Ses parcelles s'étagent en restanques entre la mer et les collines, à l'abri du mistral.

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Domaine Tempier
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À partager à table

  • Steak grillé, tranche rosée

    Viande rouge

  • Plateau de fromages

    Fromages raffinés

  • Poêlée de champignons

    Champignons

  • Chocolat noir brisé

    Chocolat noir

  • 16-18°C

    Température de service idéale

  • 1h

    Carafage recommandé avant dégustation

  • 15 ans

    Potentiel de garde

Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)

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  • L’œil

    S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette.

  • Le nez

    Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser.

  • La bouche

    Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?

  • Fruité

    Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques.

  • Floral

    Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin

  • Minéral

    Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel.

  • Boisé

    Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces.

  • Epicé

    Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales.

  • Empyreumatique

    Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié.

  • Végétal

    Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois.

  • Animal

    Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave.

  • Confiserie

    Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.

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