Domaine de la Romanée-Conti 2022 Images
- Rare
- Biodynamie
Domaine de la Romanée-Conti La Tâche
Domaine de la Romanée-Conti 2022
L'un des vins les plus rares et convoités au monde, alloué au compte-gouttes, en propriété exclusive du domaine le plus mythique de Bourgogne, en biodynamie. Un joyau absolu des plus grandes collections du monde.
Le vin en détail
Description
La Tâche Grand Cru 2022 du Domaine de la Romanée-Conti (DRC) est un grand vin rouge de Bourgogne, en appellation La Tâche, et l'un des vins les plus rares et convoités au monde. Ce monopole de 6,06 hectares planté en pinot noir à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, est vendu sous stricte allocation : un joyau souvent jugé à parité avec la Romanée-Conti, réservé aux plus grandes collections. Le domaine, co-géré par les familles de Villaine et Leroy, cultive ce climat d'exception en biodynamie certifiée Biodyvin (bio depuis 1985). Vendange entière, fermentation naturelle en cuves ouvertes avec levures indigènes, puis élevage de seize à vingt mois en fûts de chêne neufs du tonnelier François Frères, avant une mise en bouteille sans collage ni filtration.
Caractéristiques
- Région Bourgogne
- Alcool (%) 13,5%
- Température de service 16-18°C
- Cépage Pinot Noir
Plus de caractéristiques
Moins de caractéristiques
14
Une famille, un terroir
Un vignoble exclusivement planté en grands crus, sur les meilleures pentes de Vosne-Romanée et de Flagey-Échezeaux. Le domaine vendange en grappes entières, travaille aux rendements les plus bas de toute la côte, et laisse chaque cuve fermenter seule, avec ses seules levures indigènes, sans rien ajouter.
À partager à table
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Viande rouge
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Fromages raffinés
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Champignons
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Chocolat noir
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16-18°C
Température de service idéale
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1h
Carafage recommandé avant dégustation
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15 ans
Potentiel de garde
Une signature florale (fleurs blanches),
fruité (agrumes), minéral (salin)
Découvrir les vins similaires
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L’œil
S'ouvre sur la cerise noire et le cassis mûr, avant de laisser place à des notes de cèdre, de cacao et un soupçon de violette. -
Le nez
Ample et souple à l'attaque, portée par des tanins fondus et une fraîcheur qui tient l'ensemble sans jamais peser. -
La bouche
Longue et persistante — près de douze secondes — sur la réglisse et la pierre chaude, signature du terroir.
Que signifient ces familles d’arômes ?
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Fruité
Des arômes de fruits frais ou mûrs : agrumes, fruits blancs, fruits rouges, fruits noirs ou fruits exotiques. -
Floral
Des notes délicates de fleurs : fleurs blanches, violette, rose, acacia ou aubépin -
Minéral
Une sensation de fraîcheur et de pureté, rappelant la pierre, la craie, les embruns ou le sel. -
Boisé
Des notes apportées par l’élevage en fût : vanille, cèdre, bois noble ou épices douces. -
Epicé
Des arômes chaleureux de poivre, réglisse, épices douces ou notes orientales. -
Empyreumatique
Des notes issues de la chauffe ou de l’évolution : toasté, fumé, grillé, brioché, cacao ou torréfié. -
Végétal
Des nuances plus complexes de forêt et de végétation : truffe, herbes, garrigue, menthe ou sous-bois. -
Animal
Des arômes évolués et puissants : cuir, tabac, fourrure ou notes de cave. -
Confiserie
Des sensations gourmandes et sucrées : miel, fruits confits, caramel, pâte de fruits ou agrumes confits.
